CANTINE SCOLAIRE ET LIEU DE VIE
A Madagascar, 1 enfant sur 4 ne va pas à l’école, 3 sur 4 décrochent quand ils arrivent au collège et 1 jeune sur 50 étudie dans le supérieur. Derrière ces chiffres, ce sont des vies à peine écloses qui sont brisées dans leur élan, des esprits qui n’ont pas la possibilité de se délier ni de se projeter pour sortir de la misère, bâtir des projets pour soi, sa famille, son pays.
Et, tout simplement, des enfances volées.
En février 2019, le PAM (programme alimentaire mondial) constate : « La "cantine scolaire" est considérée comme un programme de développement. Or, dans l’ensemble, Madagascar est un orphelin en termes de contributions pour les programmes de développement.
La tendance est que beaucoup de donateurs sont prêts à donner quand il y a urgence et très peu de contributions pour le développement. Or nous pensons qu’il faut changer complètement cette mentalité pour voir des changements sur la durée.
Il a été démontré lors de récentes études que l’alimentation scolaire est un investissement rentable pour le développement du pays. »
Notre projet de cantine scolaire prend tout son sens. A Tanambao comme dans bien des villages Malgaches, les enfants parcourent plusieurs kilomètres le ventre vide pour se rendre à l’école.
Une cantine près de l’école leur permettra d’avoir des repas pour tous et par là même, d’augmenter le taux de fréquentation de l’école.
Le schéma européen des cantines scolaires n’est pas dans la culture Malgache. La coutume veut que les parents apportent leur déjeuner aux enfants. La restauration sera donc assurée par les parents des enfants scolarisés.
La cantine sera située dans la plus grande salle du centre SAFM. Les enfants pourront se restaurer le midi. Le jardin jouxtant le centre sera bien entendu source d’approvisionnement pour les légumes et les fruits. Riz et légumes accompagnés si possible de viande constituent l’essentiel des repas malgaches.
Les achards de légumes ou le rougail de tomate sont omniprésents, c’est pour cela qu’il faut une source d’approvisionnement proche et la moins coûteuse possible.
La mise à disposition d’une cuisine bien équipée et des aliments de base constituera une avancée significative dans les conditions de vie des enfants scolarisés.
La cuisine sera équipée de réfrigérateurs et de cuisinières.
La salle de restauration pourra accueillir jusqu’à 300 personnes, autour de mobilier soit fourni par les dons, soit fabriqué sur place par les habitants : tables et chaises, (les habitants ont d’ailleurs déjà participé à la construction de l’équipement de l’école par une de nos précédentes actions sur place, en partenariat avec une école de menuiserie : 43 pupitres scolaires réalisés) L’association fournira également la vaisselle.
Une salle d’appui scolaire complétera l’espace de vie où les enfants pourront se poser et faire leurs devoirs. Cette action, financée par SAFM à travers ses actions et ses partenaires, répond au manque crucial d’infrastructures scolaires et périscolaires dans le pays et en particulier à Tanambao.